Un trio che prende il nome da un noto spettacolo (e da una canzone) che proprio quest’anno compie 30 anni. Con una lunga esperienza alle spalle, appassionati e veri esperti di Gaber, i tre musicisti si esibiscono attraverso una strumentazione limitata e acustica, ma anche avvalendosi di programmazioni elettroniche, prodotte da loro stessi.
I POLLI DI ALLEVAMENTO raccolgono consensi da parte del pubblico “gaberiano” che, probabilmente, non ha più avuto modo di ascoltare gran parte di questi brani e mai, comunque, in versioni così complete. Ma i POLLI DI ALLEVAMENTO piacciono anche a chi Gaber lo conosce poco o per nulla, poiché il repertorio è attualissimo, divertente e aggiornato nelle interpretazioni e negli arrangiamenti.