Le cose buone da gustare

• pizzi: pane di grano condito con cipolla, pomodori, olive nere.
• Pucce di grano duro, frise, friselline, tarallini: prodotti da forno conditi in vario modo.
• Orecchiette e maccheroni di grano duro: conditi a scelta con uno o più dei seguenti ingredienti ricotta forte, pecorino, cacio ricotta, mollica fritta, peperoncino, sugo.
• Muersi: fagioli, piselli, cime di rape, pane fritto .
• Ranu stumpatu: grano cotto privato della pula e condito con sugo, formaggio e/o ricotta.
• Pezzetti de cavallu: carne cotta nel sugo di pomodoro.
• Spumoni: gelato artigianale con frutta condita e/o croccantino di miele e mandorle .
• Dolci caserecci: torta pasticciotto, ciambelle, crostate, torte al cioccolato ecc.
• “SAGRETTINO “vino doc rosso e rosato della cantina cooperativa Salice Salentino imbottigliato ed etichettato per la Sagra te lu Ranu .

Programma

Venerdi 10 luglio
Aiera - Oidè - Alla Bua
Piazza nuova - The Revival

Sabato 11 luglio
Aiera - I Calanti - Canzoniere Grecanico Salentino
Piazza nuova - Folk 2000

Domenica 12 luglio
Aiera - I Scianari - Taranta Social Club
Piazza nuova - Li Cumpari